CMSと同様に新規に作成したレイアウトと対象のカテゴリを割り当てる設定を行います。
「登録済みレイアウト一覧」からレイアウトを選択し「カテゴリ一覧」内の対象カテゴリにチェックします。

※すでに他のレイアウトで選択されているカテゴリは選択できません。
他のレイアウトの選択を解除してから選択してください。